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業界用語やサービスに関する用語をご紹介

魚の委託加工や切り身の製造など、様々な魚加工サービスを宮城県にてご提供しており、業界用語やご提供中のサービスに関する用語についてまとめて掲載しているため、ぜひご参考にしてください。また、最新技術を用いた各種切り身の真空パック製造も行っております。

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魚を取り扱っている飲食店や製造メーカーなどの企業様向けに、宮城県にて魚加工サービスを展開中です。例えば「料理に使用する魚のこだわりの加工方法を手作業で再現してほしい」や「手間のかかる魚の下し作業だけ依頼したい」などのご要望にお応えする魚の委託一般加工、グラム単位等の少量のご注文にも快く対応している各種切り身の製造やパック詰め、新しい冷凍技術を用いた真空パックの製造やなどのサービスをご提供しております。商品の殺菌洗浄やスタッフの手洗いの徹底など、品質管理もしっかりと行っているためご安心ください。