鯖を加工 | 宮城県石巻市の魚加工なら株式会社カネセ及川水産

古来日本の食に馴染みの深い鯖を、鮮度をそのままに、美味しい状態でお召し上がりいただけるよう、様々な魚加工を行ってお届けいたします。開きにしたり、刺身にしたり、ご要望に応じた加工を承りますので、魚に関してお困り事がございましたら、少ロットからでもお気軽にご依頼ください。一匹ずつだけではなく、グラム単位でも製造しており、小規模な飲食店様も安心してご依頼いただけるような対応に努めています。

加工に際し、安心してお召し上がりいただけるよう、加工施設に商品を入れる前に雑菌洗浄を行うことはもちろん、加工前と後で冷蔵庫を分けたり、作業するスタッフの手洗いとマスクの着用を徹底したりしています。調理しやすいサイズに加工したり、解凍後すぐに食べられる生食用に加工したり、お店の料理に合わせた加工をお任せいただけます。