小ロットから対応 | 宮城県石巻市の魚加工なら株式会社カネセ及川水産

「グラム単位で発注したい」「1匹から頼みたい」など、様々な魚加工依頼にご対応しているため、加工方法についてご要望やご希望がある方はお気軽にご相談ください。お客様のお店に合った新鮮な魚をお届けしてまいります。様々な業種にご対応できる加工技術を用いており、和食、洋食などそのほか幅広い専門店にご対応しております。

加工技術も様々であり、切り身や真空パック製造、グラム単位からのご依頼などお受けしており、小ロットの発注もご対応できます。4分の1や2分の1、3枚下ろしにもご対応でき、必要なグラムで発注できるため、お気軽にご要望をお申し付けください。また、CAS凍結技術という高い技術を用いており、風味や食感、香りなど獲れたてに近い状態を維持できるため、刺身等にもご利用いただける生食加工も行っております。