代行で加工処理 | 宮城県石巻市の魚加工なら株式会社カネセ及川水産

獲れたての魚の味をお客様にご提供したい専門店様のために、魚加工処理を代行しています。魚の鮮度と美味しさを急速冷凍により閉じ込めるCAS技術を活用し、鮮度を保った状態の真空パックでお魚をご提供します。この技術により、解凍すると元の鮮度に近い状態に戻り、風味や味わいも損なわずお料理にご使用できます。また、お店で行うと手間がかかる切り身処理やなめろう作りなども代行します。

このようにお客様を待たせることなく新鮮なお料理をご提供することで、お客様の満足度も高まり、お店の効率も良くなることが期待できます。一匹単位で承っており、切り身加工以外の様々な加工も行うので、お店で手間になっている魚加工に関するお悩みがあればお気軽にお問い合わせください。お魚は新鮮さが大切であり、お店にいらっしゃるお客様の笑顔とお店の発展のために尽力します。